“包廂費是你們強加給我們的，對消費者不公平!”“法律沒有規定包廂費不能收，而且酒店店堂也告示了，我覺得能收。”4月17日，一場“火藥味”十足的座談會在福建省寧德市蕉城區蕉北工商所召開，餐飲企業與消費者面對面進行討論。

此次座談會，寧德市消費者權益保護委員會召集了市區20余家餐飲企業負責人，以及部分消費者代表、新聞媒體參加，旨在執行新《消法》，倡議餐飲企業向社會承諾拒絕霸王條款，推行科學文明消費模式，公開作出無服務費、無開瓶費、無包廂費、無最低消費等承諾。

3月15日實施的新《消法》明確規定了霸王條款無效，最高人民法院更是明確餐飲業中的“禁止自帶酒水”、“包間設置最低消費”屬于服務合同中的霸王條款。然而，新《消法》實施一個月以來，寧德市消委會接到了多起消費者對相關問題的投訴。

座談會前，寧德市消委會工作人員對市區餐飲行業進行了暗訪，發現部分餐飲企業仍在收取開瓶費、最低包廂費。在寧德市區某餐飲企業，消委會工作人員以訂餐的名義進行了咨詢，詢問“是否可以安排包廂”，服務員表示店里內部有規定，包廂最低消費不能少于388元。消委會工作人員詢問“是否可以自帶酒水”，服務員表示“可以，但包廂要收取108元的開瓶費”。

在座談會上，消費者代表對新《消法》和最高人民法院針對餐飲行業霸王條款的解釋表示支持。消費者何先生表示，餐飲企業對包廂設置最低消費是一種強制性行為。“有的餐廳設置了最低消費，這種情況下，消費者都要看著價格點菜，還得計算總價，非常不舒服。”消費者代表認為，最低消費不合理，應該取消。

寧德市消委會認為，行業規則應當符合公平正義原則，任何企業、行業都不得以不平等格式條款的形式損害消費者自主選擇權和公平交易權，維護自己不當利益。為此，寧德市消委會向全市餐飲企業發出勸諭：拒絕餐飲霸王條款，推行科學文明消費模式，尊重消費者的自由選擇權和公平交易權，不設置“謝絕自帶酒水”規定或者店堂告示，不設置最低消費，不收取服務費、開瓶費、包廂費等相關服務費用，厲行節約，推行科學文明消費模式，為全市餐飲單位做好典型表率，努力形成整個餐飲行業依法、誠信經營的良好氛圍。

同時，寧德市消委會將在全市餐飲企業開展創建“拒絕餐飲霸王條款，推行科學文明消費模式”單位活動。審核通過的餐飲單位，將被授予“拒絕餐飲霸王條款，推行科學文明消費模式單位”稱號，并頒發標志牌匾。

據悉，被授予該稱號的餐飲單位必須承諾積極倡導文明、健康、節約資源和保護環境的消費方式，反對浪費行為。自覺遵守和履行《消法》規定，不得以格式條款、通知、聲明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消費者權利、減輕或者免除經營者責任、加重消費者責任等對消費者不公平、不合理的規定，不得利用格式條款并借助技術手段強制消費者交易。