日前，青海省海西州消費者協會先后約談多家餐飲單位，叫停德令哈市一些餐館向消費者收取“筷子費”的行為。

據介紹，近一段時間以來，接連有消費者反映，在德令哈市個別餐館就餐被收取“筷子費”。海西州消費者協會對相關餐飲單位進行了明察暗訪，發現有的餐館為提升所謂的檔次，不提供免費筷子，只提供收費1元的可更換筷頭的一次性筷子。有的餐館，沒有提供普通筷子供消費者使用，只有“筷子、濕巾、餐紙、牙簽”四合一的“四件套”，讓消費者在無從選擇的情況下有償使用。

海西州消費者協會認為，提供符合衛生標準的餐具是餐飲經營者最基本的義務，向消費者收取“筷子費”是典型的義務轉嫁，涉嫌侵害消費者的選擇權。

海西州消費者協會有針對性地約談了相關餐飲單位負責人，根據《消費者權益保護法》《青海省價格監督檢查辦法》，消費者有權自主選擇商品品種或者服務方式，有權自主決定購買或者不購買任何一種商品、接受或者不接受任何一項服務，有權拒絕經營者的強制交易行為;餐飲服務行業不得以餐具消毒費、餐具使用費等各種名目，收取價外費用或者以其他形式在標價之外加價。提供符合衛生標準的筷子是餐飲經營者應盡的義務，消費者有權拒付“筷子費”。對于收取“筷子費”的消費侵權行為，應當予以糾正。

通過約談，相關餐館負責人承諾，從履行經營者義務的角度，馬上推出免費筷子供消費者使用。從尊重消費者權利的角度，先行推出“普通筷子免費，高檔筷子有償”，以“一對一”提示的方式讓消費者自行選擇，向徹底免費逐步過度。