北京食藥監部門實地突擊檢查線下店鋪。　富田　攝

為持續加大對外賣平臺的規范整治力度，北京市食藥監局在全面督促外賣平臺嚴格落實網餐店鋪資質實地審查等義務，嚴把外賣訂餐第一道關口的同時，遵循“線上線下”一致原則，根據食品藥品互聯網監測平臺數據發現的線索，今天實地突擊檢查了線下店鋪。

隨著網絡訂餐行業的快速發展，北京市每日外賣訂單量已達180萬單以上，每日交易金額近億元人民幣。北京市食藥監局表示，網絡訂餐領域仍然存在一些問題，例如平臺管理者食品安全意識薄弱，內部食品安全管理機制不健全，平臺不認真履行法定的入網經營者資質審查義務等等。其中，還有一點就是部分網餐店鋪在網絡平臺包裝上看似光鮮亮麗，但實際上食品原材料來源不清，后廚環境臟亂，現場加工操作行為也令人堪憂。

北京食藥監部門實地突擊檢查線下店鋪。　富田 攝

今天，記者跟隨北京市豐臺區大紅門街道食品藥品監管所、東城區安定門街道食品藥品監管所執法人員，根據線索，對隱藏在南三環中路、鼓樓大街周邊的粉面世家快餐廳(美團外賣線上名稱：川渝美食)、嘉鈺中潤(北京)國際餐飲管理有限公司(美團外賣、餓了么線上名稱：就醬肘子)等2家餐飲商戶通過網絡訂餐平臺從事超許可范圍線上訂餐線下制作銷售的行為進行了集中清理整頓。查扣了違法生產經營的食品、工具、設備、原料，開展了調查取證工作，對涉嫌存在網絡訂餐違法行為的店鋪立案查處。

北京市食藥監局食品市場處處長李江表示，食藥監部門一方面將督促外賣平臺充分履行職責，全力做好上線店鋪資質審查，同時要求平臺充分利用食品安全基金加強監測，及時向社會公開，對發現的問題上報有關部門處置，并對違規店鋪在各大平臺實行聯動下線；另一方面，將加強執法監督，在對線上違規店鋪進行公示、下線等處理的同時，對線下店鋪進行嚴肅查處，通過責任追究倒逼外賣平臺和上線店鋪盡職履責，各方面均達到食品安全相關要求。”

另據記者了解，近日，百度外賣、美團、餓了么三大外賣平臺在網站建立違規餐飲店鋪公示專欄，并對其證照的真實性、合法性做出了公開承諾。這次三大平臺的公開承諾和違規下線店鋪名單暫時限于電腦PC端用戶查看，手機APP端的頁面正在改版中，相關內容不久也將在手機端上線，以方便消費者監督查看。