農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心建于1992年，是農(nóng)業(yè)部依法授權的、經(jīng)國家計量認證和機構認可的部級專業(yè)性質(zhì)檢機構，屬社會公益性、非營利性的技術事業(yè)單位，也是目前我國唯一的以稻米為全能檢測的機構，設置在中國水稻研究所內(nèi)。根據(jù)國家相關法律和農(nóng)業(yè)部的規(guī)定，其職責與任務是：主要承擔全國性的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全普查和風險評估工作，承擔農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測技術的研發(fā)和標準的制修訂，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全對比分析研究與國際合作交流，承擔農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面重大事故、糾紛的調(diào)查、鑒定和評價，承擔農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證檢驗、仲裁檢驗和其他委托檢驗任務，負責有關農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的技術咨詢和技術服務。依據(jù)中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會（2003）量認（國）字（V1705）號和農(nóng)業(yè)部（2003）農(nóng)（質(zhì)監(jiān)認）字FC（第061）號的“雙認證”批準文本，質(zhì)檢中心的檢測項目包括稻谷、大米、米制品、禾谷類種子、水果、蔬菜等23個產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、重金屬（元素）、食品添加劑、維生素、氨基酸、食品衛(wèi)生等149個參數(shù)。現(xiàn)中心內(nèi)設工作部門有農(nóng)作物質(zhì)量安全檢測室、種子及品種鑒定檢測室、稻米及制品品質(zhì)檢測室、辦公室及對外質(zhì)量技術服務部。配有各類檢測儀器設備200余臺件，價值人民幣1000余萬元。現(xiàn)有科技人員30名，專業(yè)涵蓋農(nóng)學、化學、食品、植保、農(nóng)藥、發(fā)酵、經(jīng)濟、計算機等，其中中高級專家22名。

自質(zhì)檢中心建立以來，認真貫徹“嚴謹、科學、客觀、公正”的指導思想，積極樹立“以質(zhì)檢樹權威、以創(chuàng)新促發(fā)展、以服務創(chuàng)效益”的工作理念，全面執(zhí)行“誠懇、誠實、誠心、誠信，嚴格、嚴謹、嚴密、嚴明”的質(zhì)量方針，致力于為提高我國的農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力服務，承擔并完成了國家和部省級專項產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查及普查任務20余項次；接受了各類委托檢驗、認證檢驗、仲裁檢驗樣品和科研材料鑒定評價等5萬余份，提供了有效數(shù)據(jù)20多萬項次。多年來，相繼被國家有關機構認定為國家水稻品種審定品質(zhì)鑒定單位、國家水稻區(qū)試品種品質(zhì)鑒定單位、國家植物新品種保護鑒定單位、全國無公害農(nóng)產(chǎn)品認證檢驗單位、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品認定檢驗單位以及浙江省政府指定的省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗機構、浙江商檢進出口農(nóng)產(chǎn)品承檢機構等。目前，質(zhì)檢中心經(jīng)相關權威部門考核批準的合署工作機構有：農(nóng)業(yè)部植物新品種測試（杭州）分中心、浙江大地農(nóng)作物產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心、國家農(nóng)作物品種區(qū)域試驗站、中綠華夏有機食品認證中心稻米及米制食品專業(yè)分中心。

為落實我國“科技興國”和“科技興農(nóng)”的方針，質(zhì)檢中心堅持“檢研結合”的做法，相繼承擔了全國及稻區(qū)省級的水稻品種品質(zhì)研究、稻米類質(zhì)量安全標準體系建設、農(nóng)產(chǎn)品分析測試方法收集與篩選、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與相關標準基礎數(shù)據(jù)庫、稻米質(zhì)量標準與檢測技術國際比對、配制米技術研究與開發(fā)等的國家級、部省級重要研究課題30多項。利用中國水稻研究所的科技優(yōu)勢，創(chuàng)建了我國稻米品質(zhì)鑒定評價體系。先后主持制定了農(nóng)業(yè)行業(yè)標準12項，省級地方標準8項；參與制定國家標準1項，農(nóng)業(yè)行業(yè)標準6項；幫助企業(yè)制定標準15項。共完成并呈報相關專題研究（調(diào)查）報告50多份，撰寫發(fā)表論文80余篇，編寫或參加編寫專著8部；獲有關成果獎10項。

為不斷提高我國稻米品質(zhì)及質(zhì)量安全的鑒定評價技術水平，質(zhì)檢中心還十分關注國際的稻米品質(zhì)研究發(fā)展動態(tài)，派員到國際水稻研究所、美國、荷蘭、澳大利亞等國進行培訓、學習；對日本、泰國、韓國等國進行了考察訪問及交流。承擔了澳大利亞NEWPORT SCIENTIFIC公司生產(chǎn)的快速粘滯力測定儀在水稻品質(zhì)上的應用研究，韓國雙龍機械產(chǎn)業(yè)會社（株）生產(chǎn)的稻米品質(zhì)測定儀器在中國稻米檢驗上的應用研究、瑞典FOSS儀器公司的近紅外儀測定合作研究，并成為美國O.I.ANAKYTICAL公司和安捷倫公司的典范實驗室。同時還將稻米品質(zhì)檢測技術向國外傳播，培訓了越南、印度、印度尼西亞等國的稻米品質(zhì)檢驗技術人員。

為適應我國農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段和加入世貿(mào)組織的需要，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，提升部級專業(yè)質(zhì)檢中心綜合競爭力，質(zhì)檢中心按照與時俱進的要求，研究確立的發(fā)展目標是：以檢測為基礎，建設一支高素質(zhì)的科技隊伍，強化設備條件提升，創(chuàng)建科技研究型、快速反應型、國際接軌型的達到國內(nèi)先進行列的農(nóng)產(chǎn)品檢驗機構，積極爭取實現(xiàn)國際雙邊或多邊認可。