廣東東莞市祥興隆食品有限公司（以下簡稱祥興隆）作為具有食品加工出口資質的企業，從佛山市高明威極調味食品有限公司（以下簡稱威極公司）購進工業鹽水制作醬油，不僅坑害了消費者，也砸了自己的牌子。近日，隨著廣東省質監局對威極公司用工業鹽水制作醬油的違法行為的深入調查，祥興隆公司的食品加工違法行為也浮出水面。

近日，廣東省質監局在查處威極公司用工業鹽水制作醬油的同時，對問題醬油的流向進行排查。該公司通過經銷商暗中從佛山三水鹽礦購買工業用鹽水，用于生產醬油及醬油半成品，一部分醬油半成品作為中間產品原料，以每月幾百噸的數量賣到東莞、開平等地一些調味品廠，用來生產加工醬油等調味品（詳見本報6月11日一版）。

經調查，祥興隆公司從去年2月24日開始，先后從威極公司購買涉嫌用工業鹽水制作的原醬油頭油共4批次208.6噸，大部分制作成調味品和配制醬油已銷售完畢。目前，廣東省質監局組織東莞市質監局對一部分涉嫌用工業鹽水制作的醬油進行了查封。

祥興隆公司作為具有食品加工出口資質的企業，本應該珍惜來之不易的資質。然而，該公司選擇的原料采購單位威極公司卻是一家醬油生產環境較為惡劣的企業。記者在威極公司現場看到，醬油發酵池滿是灰塵，醬油調配池污濁不堪，墻壁上掛滿了蜘蛛網，醬油灌注場地臭氣熏天。現場還查獲大量用硫酸銨配制醬油的配料憑證。

據悉，該公司的銷售臺賬顯示，今年以來，該公司生產的醬油和醬油制品，大部分流入到深圳、廣州、北京和當地的一些知名賓館、酒樓。