上海建成150個食品安全風險監測點
作為食品安全風險管理的一項重要舉措,上海正在全市范圍內建立“從田間到餐桌”覆蓋全食物鏈的監測網絡,截至目前已建成150個食品安全風險監測點。
記者3月14日從上海食品藥品監管部門獲悉,這個監測網絡涵蓋農產品種植養殖、食品生產加工、流通消費等各環節,目前共有150個監測點,涉及29大類94小類食品。其中,與百姓生活密切相關、風險相對較高的食品被列為重點監測對象,包括大米、面粉、食用油、蔬菜、禽蛋、畜禽肉、乳制品等,實行每月1次的高密度監測。
根據最新公布的風險監測結果,2011年3月至今,上海的大米、面粉、食用油、禽蛋、乳品這5大類食品的監測合格率為100%;畜禽肉的合格率為97.6%,主要不合格原因是個別樣品檢出獸藥微量超標;蔬菜的合格率為96.9%,主要不合格原因是農藥殘留超標。
據悉,在未來幾年內,上海將進一步擴大食品安全風險監測網絡的覆蓋范圍,加強監測力度,為開展食品安全風險評估、發布食品安全預警提供科學的依據。
作為食品安全風險管理的一項重要舉措,上海正在全市范圍內建立“從田間到餐桌”覆蓋全食物鏈的監測網絡,截至目前已建成150個食品安全風險監測點。
記者3月14日從上海食品藥品監管部門獲悉,這個監測網絡涵蓋農產品種植養殖、食品生產加工、流通消費等各環節,目前共有150個監測點,涉及29大類94小類食品。其中,與百姓生活密切相關、風險相對較高的食品被列為重點監測對象,包括大米、面粉、食用油、蔬菜、禽蛋、畜禽肉、乳制品等,實行每月1次的高密度監測。
根據最新公布的風險監測結果,2011年3月至今,上海的大米、面粉、食用油、禽蛋、乳品這5大類食品的監測合格率為100%;畜禽肉的合格率為97.6%,主要不合格原因是個別樣品檢出獸藥微量超標;蔬菜的合格率為96.9%,主要不合格原因是農藥殘留超標。
據悉,在未來幾年內,上海將進一步擴大食品安全風險監測網絡的覆蓋范圍,加強監測力度,為開展食品安全風險評估、發布食品安全預警提供科學的依據。
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