據經濟之聲《天天315》報道，6月22日，有消費者在海底撈勁松店醬料中發現蒼蠅。當天，餐廳經理向吳女士道歉并提出免單及贈送禮物，但希望吳女士刪除所拍蒼蠅照片并不在網上曝光。吳女士認為這樣的行為欠妥，將此事投訴到了食藥監等相關部門。

針對這一事件，6月24日夜間，海底撈在公司官方微博發表聲明說，已安排第三方蟲害消殺公司在6月24日晚上對店堂及后廚進行消殺作業，并停業整頓到驗收合格后重新開放。

海底撈在聲明里提到將加強相關防控措施，如對小料臺、餐具等加強清潔管理，在門店門口安裝24小時開啟的風幕機，增設滅蠅燈，不定期邀請消費者代表到門店監督指導等。

在這份“言辭懇切”的聲明下，一些網友紛紛留言表示“當然選擇原諒海底撈”。

對此，北京市中聞律師事務所律師李斌表示，消費者認為海底撈體驗不錯，環境、服務都非常有水準，但并不能夠因此出現問題之后就想當然諒解。提出更高要求是希望餐飲企業提供給消費者的每餐都是符合安全標準的。一只蒼蠅出現在醬料中，這是不是管理的漏洞？這種現象是偶然事件還是普遍存在？作為企業應自查，如果發現是偶發事件，更加要看事后落實情況，希望下不為例，杜絕這種現象的發生。消費者發現類似情況應該曝光，如果類似問題得不到重視，將來可能發生群體性食物中毒事件。

有觀點認為，海底撈一方似乎很擅長把事實問題轉化為人情問題，以信誓旦旦的保證代替細致地追究原因。面對食品安全問題，消費者有權利要求更明確的責任追究，有權利選擇不原諒，也有權利拒絕被“感情牌”綁架。大眾的安全底線，不應在類似事件的曝光中一點點放低。

中消協法律與理論研究部主任陳劍表示，《消費者權益保護法》明確規定，消費者在購買、使用商品和接受服務時享有人身、財產安全不受損害的權利。消費者有權對于商品和服務以及保護消費者權益工作進行監督。在《餐飲服務食品安全監督管理辦法》之中，對于蒼蠅、老鼠，都有相應的規定。餐飲服務提供者應當嚴格遵守國家食品藥品監督管理部門制定的餐飲服務食品安全操作規范，餐飲服務行業應保持食品加工場所的內外環境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。海底撈上次發生老鼠事件應該引以為戒，不同的門店都應加強管控，它沒有盡到相應的保障義務，應承擔相應的責任。事件發生后，消費者提出質疑，海底撈要求消費者不得公示，損害了消費者的監督權?！妒称钒踩ā饭膭钏腥藢κ称钒踩珕栴}進行監督、進行舉報。

要徹底杜絕食品安全問題的發生，需要政府、企業和消費者共同努力。

李斌表示，只有社會有了良好的信用體系之后，經營者才能夠自律。良幣驅逐劣幣的格局如果形成，商家將會誠信經營。通過社會信用體系和信用懲戒的建立，倒逼所有的經營者依法合規，在此基礎上提高服務品質，這才能夠贏得消費粘性。

陳劍表示，國家信用監管的體制需要進一步推動和完善，如何更好地滿足消費者需求，幫助市場主體來進行選擇，是一個比較大的課題。