“成由勤儉敗由奢”。為貫徹落實習近平總書記對于堅決制止餐飲浪費行為作出的重要批示精神，弘揚中華民族勤儉節約的優秀傳統，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，首都文明委決定，將在全市開展“制止餐飲浪費 踐行光盤行動”專項宣傳引導活動，熱切期待社會各界和市民朋友的關注、支持和參與。在此，我們發出如下倡議：

黨政機關要爭做厲行節約的引領者。艱苦奮斗、勤儉節約是我們黨的優良作風，是黨政機關清廉形象的重要體現。希望全市各級黨政機關積極響應、率先行動，發揮示范引領作用。嚴格執行公務接待制度，貫徹落實各項節約措施，堅決杜絕鋪張浪費現象的發生。

餐飲企業要爭做抵制浪費的推動者。隨著人民生活水平的日益提高，外出就餐已經成為一種生活常態，但浪費現象仍十分嚴重。希望餐飲企業加強行業自律，主動提醒顧客摒棄“好面子、講排場”的陋習，做到“會數而禮勤，物薄而情厚”，理性消費，適量點餐，盡量減少宴席和自助餐的浪費。提供合理分量飯菜，減少大份菜品，提倡供應“半份菜”。推行使用公筷公勺和分餐制，為打包剩余食品提供便利。

單位食堂要爭做珍惜糧食的帶動者。為做好員工后勤生活服務保障，多數機關、企業、高校都設置了單位食堂，而且基本實行自助餐，但剩菜剩飯現象非常普遍。希望單位食堂引導就餐人員按需取餐、勤拿少取、“人走盤光”。認真做好人員用餐數量、口味需求調查，從源頭上科學定量核算食材，按需制作，避免供大于求。建立剩余菜品處理利用機制，減少批量型浪費。

每個家庭要爭做光盤行動的踐行者。家庭是構成社會最基本的單元，擔負著推動形成良好社會風尚的重要職責。希望每個家庭都能按需采購食材，注重膳食均衡，合理搭配菜品。發揮“小手拉大手”的效應，不剩飯、不剩菜，講究用餐禮儀，養成文明用餐習慣。

“一粥一飯當思來之不易”。“光盤行動”看似小事，卻承載著中華民族尊重勞動、勤儉節約的傳統美德，是社會文明的重要體現。讓我們立即行動起來，從我做起，從現在做起，自覺踐行文明、健康、綠色、節約的生活方式，為建設城市文明形象、社會道德風尚、市民文明素質的首善之區做出應有的貢獻。

首都文明辦

市商務局

市文化和旅游局

2020年8月18日