市場監管總局關于2019年

下半年食品安全監督抽檢情況分析的通告

〔2020年 第4號〕

2019年下半年，全國市場監管系統共完成并公布3673579批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監督抽檢結果，按照食品安全國家標準檢驗3591644批次合格，81935批次不合格，總體不合格率為2.2%，比2018年同期下降0.2個百分點。糧食加工品，肉制品，蛋制品，乳制品，食用油、油脂及其制品等5類食品，抽檢不合格率分別為0.9%、1.4%、0.4%、0.3%、1.4%，均低于總體不合格率(各類食品監督抽檢結果見附件)。

從檢出的不合格項目類別看，主要是農獸藥殘留超標、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑問題，分別占檢出不合格項次總數的31.9%、24.2%、19.9%;質量指標不達標問題，占檢出不合格項次總數的6.7%;重金屬等元素污染問題，占檢出不合格項次總數的4.1%;檢出非食用物質問題，占檢出不合格項次總數的3.4%;生物毒素污染問題，占檢出不合格項次總數的1.0%。

針對檢出的不合格樣品，各地市場監管部門已督促企業下架、召回，嚴格控制同批次產品風險，并對違法違規企業立案調查、依法處置。

各級市場監管部門已公布的監督抽檢結果和核查處置信息，可通過其政府網站等查詢。

特此通告。

附件：2019年下半年各類食品監督抽檢結果匯總表

市場監管總局

2020年1月22日