“老板，您要妥善保管好這些進貨憑證，將營業執照懸掛在商店的顯著位置。”2月5日，在廣西壯族自治區來賓市桂中農貿批發市場，來賓市市場監管局工作人員對銷售年貨的商店負責人提醒道。

春節將近，年味漸濃，食品購銷兩旺。為守護群眾“舌尖上的年味”，2月5日上午9時，來賓市市場監管局以“迎新春、壓責任、強監管、保食安”為主題，在全市范圍內統一部署、統一時間、統一行動、統一目標，首創開展實行市、縣（市區）、鄉（鎮）食品安全三級聯動專項大檢查。

據介紹，此次食品安全三級聯動專項大檢查，該局采取上下聯動、“四不兩直”督查、專項檢查、突擊檢查、你點我檢·桂在行動、行政指導、行政處罰、社會曝光等措施，進一步壓實主體責任和屬地監管責任，排查食品安全隱患。

行動中，該局以食品生產企業、大型商超、農批（貿）市場、“年貨一條街”、熱點景區、年夜飯供餐單位等為重點場所，以節日特色食品、畜禽肉類、蛋類、水產品、時令果蔬以及米面油酒類等大宗消費食品為重點品種，著重檢查各類食品經營主體是否落實食品安全“兩個責任”以及“日管控、周排查、月調度”工作制度；是否落實原材料進貨、索證索票、過程控制、食品添加劑使用、出廠檢驗等食品安全制度；是否存在虛假宣傳、缺斤少兩、標“陰陽價”等問題；經營場所衛生狀況、所使用的燃氣器具等是否符合規范要求。

聯動檢查當天，來賓市市場監管部門共檢查各類食品經營主體2378戶，發現食品安全隱患80個并當場責令整改，查封過期食品一批；開展食品快檢312批次，發現有問題3批次并已全部處置完成；立案查處食品案件9件；查封缺斤短兩電子秤7臺；為食品經營戶辦實事46件，發放食品安全宣傳資料3520份。