護(hù)航開學(xué)“第一餐” 廣安市鄰水縣開展校園食品安全專項整治
近日,四川省廣安市鄰水縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教科體局開展校園食品安全隱患排查整治工作,開啟了開學(xué)“第一餐”監(jiān)督檢查。
檢查組深入轄區(qū)各中小學(xué)、幼兒園,督促各學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全“兩個責(zé)任”,切實履行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制,全面開展學(xué)生食堂食品安全自查自糾,并提出三點要求。一要抓牢高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生。各學(xué)校在開學(xué)前對食堂內(nèi)外進(jìn)行徹底清潔打掃,及時校驗維護(hù)設(shè)施設(shè)備,確保學(xué)校食堂整體干凈衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)正常,食品工用具、盛裝容器、加工器械進(jìn)行徹底清洗消毒后方可使用。二要抓嚴(yán)規(guī)范操作。從業(yè)人員須持有效健康證上崗,嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度。嚴(yán)格落實食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、儲存、進(jìn)出庫、加工等環(huán)節(jié)安全保障,規(guī)范食品留樣和餐飲具清洗消毒保潔。三要抓實日常管理。開學(xué)前,各學(xué)校要組織開展食品安全知識培訓(xùn),增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全及規(guī)范操作意識,進(jìn)一步降低校園食品安全風(fēng)險。
自開展專項整治以來,該局共檢查各類學(xué)校10余家,發(fā)現(xiàn)隱患問題2處,均已責(zé)令整改。
近日,四川省廣安市鄰水縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教科體局開展校園食品安全隱患排查整治工作,開啟了開學(xué)“第一餐”監(jiān)督檢查。
檢查組深入轄區(qū)各中小學(xué)、幼兒園,督促各學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全“兩個責(zé)任”,切實履行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制,全面開展學(xué)生食堂食品安全自查自糾,并提出三點要求。一要抓牢高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生。各學(xué)校在開學(xué)前對食堂內(nèi)外進(jìn)行徹底清潔打掃,及時校驗維護(hù)設(shè)施設(shè)備,確保學(xué)校食堂整體干凈衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)正常,食品工用具、盛裝容器、加工器械進(jìn)行徹底清洗消毒后方可使用。二要抓嚴(yán)規(guī)范操作。從業(yè)人員須持有效健康證上崗,嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度。嚴(yán)格落實食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、儲存、進(jìn)出庫、加工等環(huán)節(jié)安全保障,規(guī)范食品留樣和餐飲具清洗消毒保潔。三要抓實日常管理。開學(xué)前,各學(xué)校要組織開展食品安全知識培訓(xùn),增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全及規(guī)范操作意識,進(jìn)一步降低校園食品安全風(fēng)險。
自開展專項整治以來,該局共檢查各類學(xué)校10余家,發(fā)現(xiàn)隱患問題2處,均已責(zé)令整改。
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