日前，江蘇常熟市市場監管局通報2020年6月份食品安全抽樣檢測情況。2020年6月份，常熟市食安委組織市農業農村局、常熟海關、市市場監管局按照職責分工，進行重點食品、相關產品監督抽檢。現將結果報告如下：

一、監督抽檢情況

（一）檢測總體情況。6月份重點食品監督抽檢共537批次，合格516批次，合格率96.09%。

（二）檢測結果分析：

1、市農業農村局在食用農產品種植養殖環節抽檢食用農產品共23批次，經檢測，全部合格。

2、常熟海關在食品進出口環節抽檢茶葉及茶葉制品、食用農產品、調味品共3大類食品10批次，經檢測，全部合格。

3、市市場監管局抽檢食品504批次, 合格483批次, 合格率95.83%,具體情況如下:

（1）食品生產環節抽檢了糧食加工品、豆制品、食用油、速凍食品、淀粉及淀粉制品共5大類食品15批次，經檢測，14批次合格；1批次豆制品檢出苯甲酸及其鈉鹽，原因可能是企業為延長產品保質期而在生產制作過程中違規使用防腐劑。

（2）食品流通環節抽檢了淀粉及淀粉制品、豆制品、調味品、糧食加工品、水果制品、薯類和膨化食品、酒類、水產制品、肉制品、飲料、餅干、茶葉及相關制品、炒貨、方便食品、糕點、糖果制品、蔬菜制品、冷凍飲品、蛋制品、食用農產品共20大類食品408批次。經檢測，393批次合格。3批次炒貨和1批次糕點過氧化值超標，原因可能是原料儲存不當、產品在運輸和儲存過程中環境條件控制不當等原因導致油脂酸敗；1批次冷凍飲品菌落總數超標，原因可能是生產企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件或者產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關；2批次畜禽肉檢出氧氟沙星以及恩諾沙星超標，1批次鴨蛋檢出氟苯尼考，原因可能是動物養殖過程中違法違規使用抗生素；1批次皮皮蝦、1批次韭菜檢出鎘超標，原因可能是環境污染；5批次韭菜檢出腐霉利超標，原因可能是種植過程中使用過量農藥或忽視安全間隔期所致。

（2）餐飲消費環節抽檢了餐飲食品、淀粉及淀粉制品、罐頭食品、豆制品、蔬菜制品、肉制品、熟制水產品、乳制品、飲料、食用農產品共10大類81批次。經檢測,76批次合格；4批次餐飲具檢出大腸菌群，原因可能是餐飲單位未嚴格按要求對餐具、飲具進行清洗消毒；1批次醬腌菜二氧化硫超標，原因可能是企業為了提高產品感官品相違反規定濫用添加劑。

二、工作要求

針對本次抽檢反饋的情況，相關環節監管部門應對監督抽檢出現不合格食品（食品相關產品）的生產經營單位依法予以查處，督促其整改提高。同時，各地各監管部門要將風險監測的情況和日常監管結合起來，做好食品安全宣傳和風險提示，督促食品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，確保全市食品安全。

6月份食品檢測數據公示.xls