進出口食品生產企業衛生注冊登記審批程序

一、 項目名稱

總項目：進出口食品生產企業衛生注冊登記審批程序

分項目：進口食品國外生產企業注冊

二、 依據

《中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例》第十七條：國家對向中國輸出動植物產品的國外生產、加工、存放單位，實行注冊登記制度。

《進口食品國外生產企業注冊管理規定》（國家質檢總局2002年第19號令）

三、 許可條件

（一）申請注冊的國外生產企業所在國家（地區）的獸醫服務體系、植物保護體系、公共衛生管理體系須經國家認證認可監督管理局評估合格。

（二）申請注冊的國外生產企業所在國家（地區）應為非疫區。應提供必要的資料，證明向中國輸出的食品所用動植物原料來自非疫區。

（三）申請注冊的國外生產企業應是經所在國家（地區）主管當局批準的并在其有效監管之下的企業，其衛生條件應符合中國法律法規和標準規范的有關規定。

四、 實施機關

國家認監委

五、 程序

(一)申請單位向國家認監委提出申請并提交有關材料(材料目錄見附件)。

(二)國家認監委根據申請單位提交的材料是否齊全、是否符合法定形式作出受理或不予受理的決定，并按規定出具書面憑證。

(三)受理申請后，國家認監委按規定對申請材料內容進行具體審查，符合要求的，派出評審組對所推薦的國外生產企業進行實地評審。

(四)國家認監委根據規定，對申請材料和審查結果進行審查，作出準予許可或不予許可的決定。準予許可的，于10日內公布名單；不予許可的，書面說明理由。

六、審查期限

自受理之日起20日內作出許可或不予許可的決定(現場考核評審時間不包括在內，由受理機構另行通知)。

七、收費

許可不收費，現場評審費用按規定收取。

附件：

1、實施企業注冊的進口食品目錄（第一批）

肉類（包括各種畜禽肉、肉制品、可食用的副產品和內臟）

2、提交材料目錄

（一）本國（地區）的動植物疫情，獸醫衛生、公共衛生、植物保護和農藥、獸藥殘留監控等方面的法律、法規、所在國（地區）主管當局機構設置、人員情況及法律法規執行有效性方面的書面資料；

（二）申請注冊的國外生產企業名單；

（三）所在國（地區）主管當局對被推薦企業的檢疫、公共衛生實際情況的評審報告；

（四）所在國（地區）主管當局關于企業符合中國法律法規要求的承諾；

（五）企業的有關資料（廠區、車間、冷庫平面圖，工藝流程圖等）。

3、申請表示范文本：

進口肉類國外生產企業注冊申請表

（中文本）

這是中華人民共和國國家認證認可監督管理局要求向中國出口肉類的屠宰、加工企業必須提供的資料內容，并請免費自愿提供其它任何支持本申請表的資料。

 

1. 企業基本情況

1.1企業名稱:

1.2地址:

1.3企業注冊編號:

1.4 注冊批準機構：

1.5建廠日期:

1.6總占地面積:

1.7總建筑面積:

1.8加工產品種類:

1.9欲出口到中國的產品名稱:

1.10畜/禽來源：

1.10.1屠宰畜/禽來自的省份/地區:

1.10.2送宰畜/禽是否隨附有檢疫證書（如有，請附樣本復印件）：

1.10.3是公司自有農場還是合同農場:

1.11企業已批準出口的國家/列出國別、注冊日期、注冊產品的類別、首次出口年份和最近出口日期, 并隨附最近一次出口至各注冊國家的獸醫衛生證書復印件

2. 企業位置和布局

2.1描述企業所處的地區（例如: 市區、郊區，工業、農業和居民情況等）:

2.2企業布局

2.2.1平面圖（包括位置圖與申請書一起附上）:

2.2.2不同操作間分開的情況:

2.3使用的材料和車間設計

2.3.1地面:

2.3.2墻壁:

2.3.3天花板和框架：

2.3.4照明:

2.3.5通風系統:

2.3.6進入屠宰/加工車間或區域的鞋靴消毒池:

3. 水/冰的供給

3.1水源:

3.2加氯處理（是/否）：

（如果是，說明加入多少ppm）

3.3細菌學檢查

3.3.1檢查項目和方法:

3.3.2頻率:

3.3.3有無記錄: 有/無

3.4車間是否有制冰機: 有/無

如果有，機器的制冰能力:

冰的儲藏和容量:

4. 人力資源

4.1員工情況(列明企業的專業技術人員、一般工人等的數目、資格)：

4.2健康檢查和健康史

4.2.1 雇用前員工是否進行體檢并證明適合在食品加工企業工作：

是/否

4.2.2工人每年體檢記錄:有/無

4.3工作服、手套、口罩等：有/無

4.4洗衣（在工廠內或由合同點）:

5. 屠宰車間

5.1設備

附所用主要設備清單（型號、品牌和制造商）

5.2屠宰加工

5.2.1 屠宰程序（附工藝流程圖）:

5.2.2屠宰線速度:

5.3食品安全控制程序

5.3.1是否基于或等同于HACCP體系:是/否

（如果是，請附HACCP計劃）

5.3.2說明在廠內檢驗還是由具有相應資格的社會實驗室進行檢驗:

如果是在廠內檢驗，列明檢測設施和檢測項目:

(附實驗室手冊復印件）

5.3.3采樣和檢測程序:

5.3.4檢測方法和判定標準:

5.4 衛生標準操作程序

5.4.1 簡述:

5.4.2 分別實施和運行SSOP活動的人員名單和指定職能:

（附最近的每日清洗和消毒處理記錄復印件）

5.5日加工量

5.5.1每天幾班:

5.5.2每班的屠宰能力:

5.5.3每星期工作天數:

5.6年屠宰能力（噸）:

5.7肉類檢驗

5.7.1是由官方獸醫檢驗還是由企業的質量控制人員檢驗:

5.7.2檢驗員總數、資格和培訓情況:

5.7.3每班檢驗員的數量:

5.7.4檢驗程序(附檢驗手冊復印件):

5.7.5胴體/器官拒絕或接受的判定標準(附過去的不合格情況記錄復印件）:

5.8去骨/分割間

5.8.1溫度控制: (能/否）

如果能，說明多少度:

5.8.2去骨和/或分割能力:

5.9儲藏設施

5.9.1包裝材料/罐裝物料貯存間:有/無

5.9.2干配料儲存間:有/無

5.9.3化學物質、消毒劑和其它清潔劑儲存間（附最近使用情況記錄復印件）:有/無

5.10 冷卻庫/速凍庫/冷藏庫數量、類型(靜冷、風冷等/氨制冷或氟利昂制冷)和容量:

5.11可食副產品處理和冷卻程序:

5.12廢物處理

5.12.1 處理不可食/不合格產品的程序:

5.12.2廢物處理方法:

5.12.3污水處理方法和日處理能力:

5.13不合格產品追溯程序描述：

6. 深加工車間

6.1肉的來源

列明用于深加工的原料肉來自的國家和企業注冊編號:

6.2 設備

附所用主要設備清單（型號、品牌和制造商）:

6.3加工程序

6.3.1附工藝流程圖:

6.3.2簡述產品種類和深加工方法(包括深加工的時間和溫度):

6.4食品安全控制程序

6.4.1是否基于或等同于HACCP體系:是/否

（如果是，請附HACCP計劃）

6.4.2說明在廠內檢驗還是由具有相應資格的社會實驗室進行檢驗:

如果是在廠內檢驗，列明檢測設施和檢測項目:

(附實驗室手冊復印件）

6.4.3采樣和檢測程序:

6.4.4檢測方法和判定標準:

6.5 衛生標準操作程序

6.5.1簡述:

6.5.2分別實施和運行SSOP活動的人員名單和指定職能:

（附最近的每日清洗和消毒處理記錄復印件）

6.6日加工量

6.6.1每天幾班:

6.6.2每班的生產能力（噸）:

6.6.3每星期工作天數:

6.7 每種產品的年生產能力（噸）:

6.8儲藏設施

6.8.1包裝材料貯存間:有/無

6.8.2干配料儲存間:有/無

6.8.3化學物質、消毒劑和其它清潔劑儲存間

（附最近使用情況記錄復印件）:

6.9冷卻庫/速凍庫/冷藏庫數量、類型(靜冷、風冷等/氨制冷或氟利昂制冷）和容量:

6.10廢物處理

6.10.1處理不可食/不合格產品程序:

6.10.2廢物處理方法:

6.10.3污水處理方法和日處理能力:

6.11 不合格產品可追溯程序描述：

7. 福利/衛生設施

7.1 職工餐廳、更衣室、更衣柜、淋浴設施:有/無

7.2非手動開關的水龍頭和廁所沖水設施和洗手消毒設施:有/無

8. 企業有關照片（可與該申請一起提供）:

9. 企業聲明

聲明:上述情況真實無誤。

（提供人簽名和職務）

（法人簽名和公司蓋章）

（日期）

10. 獸醫主管當局確認

我，經對該公司提供的上述情況進行審核，茲證明真實無誤。

（主管獸醫簽名和職務）

（獸醫主管當局簽章）

（日期）

4、進口食品國外生產企業注冊程序流程圖